Thermoplongeur SousvideChef vac-star

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Thermoplongeur SousvideChef vac-star

Message  Barnaby le Sam 4 Mai - 18:04

Je tiens à faire partager un exemple d'obsolescence programmé qui m'a choqué pour en avoir été le témoin.
Début 2012 j'ai fait l'acquisition d'un équipement pour faire de la cuisson sous vide à basse température dont la référence est SousvideChef de la marque Suisse Vac-Star. J'avais choisi ce matériel car c'était le moins cher et que mon budget me le permettait. Ce type d'équipement est, semble t'il, assez complexe à fabriquer. J'avais donc fait confiance au fait que Vacstar était une marque reconnue sur le marché et que le fabriquant indiquait que le thermoplongeur était « Made in Switzerland ».
J'ai tout de suite été très déçu par le produit dont le plastique était de mauvaise qualité ainsi que les finitions. Lorsque je l'ai utilisé à haute température (85°C) pendant plus de 12 heures j'ai commencé à voir apparaître sur l'écran de la buée. Preuve que l'étanchéité était mauvaise.
J'ai retourné cet appareil au fabriquant qui m'a juré que c'était la première fois qu'il rencontrait ce problème et j'ai demandé le remboursement. C'est alors que, quelques mois plus tard, j'ai vu un comparatif de ce produit sur un blog

http://www.sousvidecooking.org/fr/comparatifs-et-tests-des-principaux-equipements-de-cuisson-sous-vide/sous-vide-chef-vs-sous-vide-professional-vac-star-vs-polyscience/

et que je me suis rendu compte que le Sousvidechef était une mauvaise copie d'une autre marque Américaine, Polyscience. Ce test mettait en évidence que certains composant du sousvidechef de vacstar avaient une durée de vie limitée comme l'aurait calculé une personne sur un forum (en anglais) concernant un relais mécanique

http://forums.egullet.org/topic/141866-vac-star-sousvidechef/?p=1865487

soit l'équivalent de 3.000 heures !!! Ce qui n'est pas grand chose pour l'utilisation intensive habituelle d'une telle machine.
De plus, l'utilisation de matériaux en plastique et en mousse (flotteur de sécurité) ne sont pas adaptés pour une utilisation dans un environnement calcaire et donc difficiles à nettoyer (alors que les concurrents utilisent habituellement des composants métalliques).

Fin 2012 Vacstar a admis que cette machine était fabriquée en Chine et en a arrêté la vente qui a été reprise par le concurrent Américain dont vacstar avait copié le design (ils se sont refilés le bébé...la classe!). Ce fabriquant américain a inséré ce matériel dans sa gamme de produit en le référençant pour des utilisateurs occasionnels, non professionnels. Cela fait frémir quant l'on sait que Vac-star en avait fait la promotion comme étant un appareil pro à usage intensif...

http://www.grillsportverein.de/forum/sous-vide/sous-vide-geraete-ein-marktueberblick-157375-2.html

Depuis Vacstar a du redemander à son sous traitant/fabriquant Chinois de lui fabriquer un nouveau thermoplongeur dont le design ne reproduirait plus celui de son concurrent Américain. Vac-star jure que sa machine est fabriquée en Europe...

Leur nouvelle machine le Sousvidechef II que je me garderai bien d'acheter semble avoir de multiples nouveaux problèmes avec le moteur, notamment

http://forums.egullet.org/topic/144060-sous-vide-what-to-buy-or-ask-for-for-christmas/page-4

Les questions que je me pose :

Une société indiquant qu'un produit est fabriqué dans un pays (europe continentale) et que par la suite il admet qu'il est fabriqué en Chine n'est il pas punissable ?
La soustraitance totale d'un produit (la société ne le conçoit même plus) fabriqué en Chine me semble devenir une pratique courante. Les marques ne font qu’apposer leur logo sur le produit en faisant croire qu'il s'agit de leur création, cela est'il légal ou du moins moralement répréhensible ?
Clairement cette pratique vise à faire baisser le prix de vente au détriment du consommateur qui se retrouver avec des produits dont l’espérance de vie est bien plus faible en raison de la mauvaise qualité des matériaux utilisés. D'ailleurs on voit souvent sur les forums des clients exprimant leur satisfaction lorsque l'on remplace leur machine défectueuse plutôt qu'on leur répare (chose que le vendeur pseudo fabricant ne saurait faire puisqu'il n'a pas fabriqué la machine). Cela ne va t'il pas à l'encontre de notre conscience écologique ?


Barnaby

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Ben ça alors! Allpax P350 et vac-star Easy vac made in China!

Message  Bally2013 le Jeu 9 Mai - 16:56

Barnaby,

J'ai l'impression que vac-star est un coutumier du fait. Je voulais m'acheter la sous videuse Easy vac de vacstar que j'avais vu sur ce site http://www.vac-star-shop.de/fr/229/vac-star-easy-vakuumiergeraet/ où il est clairement indiqué que le fabriquant est Suisse. Cet autre revendeur français indique bien sur ce site que la machine est Suisse : http://www.la-cuisine-sous-vide.com/boutique/machines-sous-vide/machine-sous-vide-easy-vac.html tout comme ce revendeur anglais qui indique bien en bas de page que vacstar est le fabriquant (Suisse) de cette sous videuse http://www.sousvidetools.com/equipment/vacuum-packing-machines-2/external-vacuum-sealers/easy-vacuum-sealer

Et quand on cherche un peu plus sur internet on se rend compte qu'il s'agit d'une fabrication chinoise sur laquelle des fabriquant/distributeurs ont apposés leu marque:

http://yea-sincere.en.alibaba.com/product/585024530-212350881/Industrial_vacuum_sealer.html
http://de.made-in-china.com/co_xsxsue/product_Stainless-Steel-Vacuum-Sealer-Yjs600-_hhoouiueg.html#
http://www.allpax.de/product_info.php/info/p9554_Neu--Vakuummaschine-P-350.html

Je vais contacter vac-star pour savoir de quoi il en est!. J'aime pas qu'on se foute de moi!

Bally2013

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